Espatlla Ibèrica d’enceball Origen Guijuelo

87.69€ IVA Inclòs

Producte elaborat amb l’extremitat del davant del porc (espatlla) procedent de porcs adults de raça ibèrica alimentats amb glans, cereals i pinsos naturals rics en fibra.

L’espatlla té un gust intens, ja que aquesta carn és més propera a l’os. Una delicatessen de sabor sucós i harmoniós amb aroma complex i uns matisos únics. La seva carn es d’un color vermell fosc i el seu greix, entre blanc, rosa i transparent, té una textura untuosa i un aroma intens.

Qualitat: Esquer de Camp Ibèric
Pes: 5kg. aprox.

Recomanacions: Tallat a fines llesques, és ideal com a aperitiu. També pots degustar-ho acompanyat de pa torrat, tomàquet i oli. Combina molt bé amb formatge de cabra, amanides temperades i amb fruites ( meló, pinya, préssec…).

No oblidis acompanyar-ho amb una copa de vi negre.

Fitxa Tècnica

Descripció

Paleta d´Esquer de Camp Ibèrica 50% raça ibèrica de la Denominació d´Origen Guijuelo.